Конечно, грибы сами по себе не растут. Для этого нужны многие факторы. Каждому грибу свойственна своя периодичность образования плодовых тел. Кроме этого грибам необходима влажность и соответствующая температура.
Многие грибы растут только в определенных условиях, определяющими факторами которых являются окружающие их деревья, растения и состав почвы. Видовой состав грибов, растущих в хвойных лесах, отличается от грибов лиственного леса. Одни грибы отдают предпочтение кислым почвам, другие – известковым. И, конечно, есть такие виды грибов, которые встречаются практически везде.
В хвойных лесах гор из съедобных грибов чаще всего можно встретить лисичку настоящую, еловую форму белого гриба, рыжик деликатесный, масленок лиственничный, дубовик крапчатый, некоторые виды сыроежек. Из ядовитых – различные виды мухоморов.
В предгорьях, как в хвойных, так и в лиственных лесах из съедобных грибов встречаются сосновая форма белого гриба, опенок настоящий, маслята, ежовики, обабки, шампиньон луговой и многие другие.
В дубовых лесах в первую очередь попадутся дубовик оливково-бурый, подберезовик дубовый, дубовая форма белого гриба, поддубник, моховик зеленый и лисичка настоящая. А так же сыроежки, с их разнообразием съедобных видов.
В сосновых лесах встречаются белый гриб, рыжик деликатесный сосновый, зонтик большой пестрый, шампиньон лесной, красноголовик, различные виды обабков и сыроежек.
Лиственные леса богаты белыми грибами, груздями, кроме них здесь можно встретить боровик королевский и различные виды обабков и сыроежек.
В сырых луговых лесах растут сморчки, обабки, красноголовики, подосиновики, встречается навозник белый и другие.
На лугах, в первую очередь, следует обратить внимание на шампиньон луговой, и опенок луговой.
Как видишь, независимо, где бы ты ни был, грибы практически всегда будут хорошим подспорьем для выживания. Безусловно, небольшое количество знаний о грибах дадут тебе больше шансов выжить, ежели ты о них совсем не будешь ничего знать.
Для того чтобы побольше узнать о грибах, я поступаю следующим образом. Если мне попадается в лесу не знакомый гриб, я его приношу домой, желательно полностью (изолировав от других грибов, а вдруг ядовитый?), затем беру справочник по грибам и определяю что это за гриб. Таким образом, я открыл для себя такие съедобные грибы как зонтик большой пестрый и ежовик.
Пусть я повторюсь, но единственным правилом при сборе грибов должно быть такое: не знаешь гриб – не ешь!
